腊肉饭放什么好吃？
哈哈，看到这个问题好开心，因为我有做过好几次了，而且每次都很成功～所以特别想分享这个好吃的做法！ 先说用料吧，大米适量（按照平时煮饭的量就好了），腊肉一条，青辣椒两个，小米椒两个，大蒜一头，香葱两根。
第一步，把米洗干净放电饭煲里按正常程序煮饭； 第二步，在煮米饭的时候处理一下腊肉和配菜。把腊肉放在蒸锅上面蒸20分钟左右（怕腊肉太咸的话可以浸泡一下再蒸），然后把蒸好的腊肉切成薄片备用。青红辣椒切圈、蒜切片、葱切段备用。 第三步，饭煮熟了以后先别开盖子让米饭焖5到10分钟。然后打开盖子把切好的配料放到米饭上面，再把炒锅中烧烫的水倒入电饭锅内，水量刚刚没过食材就可以了（这样米饭会吃起来比较松软）。盖上盖子继续加热，等到水沸腾后米饭就熟啦。
第四步，将做好的饭菜端出来，香喷喷的~可以直接吃也可以拌着吃（我是因为懒得洗筷子）。 第一次做这个菜的时候没有放盐，吃到嘴里才发觉太淡。所以第二次做的时候就特地在锅里放了少许盐调了一下味道。
另外我发现如果先用热油把配料爆香再做米饭的话会更香哦～但是那样会比较费油呀～ 所以我在第三次做的时候就只把配料放进去拌了一下，然后再把热油淋在上面。
这样味道也是不错的呢，而且还省了不少油呢。 对了，还有一个小秘诀想要告诉题主，就是每次做完这个菜，我把剩下的汤汁倒进碗里，第二天用来蒸蛋羹，蒸出来的蛋羹会有淡淡的酱油香味呢。