南瓜炒什么做好吃？
作为一个地地道道的北方人，我做的南瓜都是蒸着吃、熬粥喝或者用大米面做馍吃（不知道别的地方有没有这个吃法）。 但是今年立秋那天吃了朋友送的八枚南瓜，觉得这种做法太有趣了，做法分享给大家~
原料：小南瓜 八角 桂皮 香叶 冰糖 生抽 老抽 食用油 我用的南瓜是这种，不是特别甜的那种，如果偏甜的话可以减少糖的用量。
1、准备好全部的原料；
2、八角掰成小块，桂皮、香叶冲洗干净；
3、把南瓜洗干净，去皮去籽切滚刀块备用；
4、炒锅烧热放入适量的食用油，加入八角、桂皮和香叶爆锅； 小火慢慢炸出香味，注意火候不要太大，否则容易糊。
5、香料变色后，倒入切好的南瓜块翻炒片刻；
6、然后加入冰糖、生抽、老抽快速翻炒均匀，使每一块南瓜都上色均匀；
7、加入适量的热水，没过食材，大火煮开后转小火焖煮十分钟左右。待汤汁变少时，调大火收汁；
8、最后起锅装盘，撒少许黑芝麻点缀增香。
色泽鲜艳，酱香浓郁，口感软糯香甜。我不爱吃甜食的人，都觉得这块南瓜太好吃！连汤带水一口气都能啃干净！