板栗炖鸡放糖好吃吗？
栗子是我们这里特产，叫山板栗，壳比外面买的要厚要硬，味道更甜。 其次，我做的不是炖汤是焖烧。 把处理好的整只鸡（斩块后用开水焯一遍）和洗净的山板栗放入砂锅，按1斤对3勺糖的比例加入白砂糖，然后倒进刚沸的开水，盖上盖子，焖2小时左右吧，用筷子戳一下能轻松戳穿鸡肉说明就熟了，然后再调一下咸淡味就可以了（怕不入味可以把食材提前用酱油腌一下再焖，但味道会偏浓重油腻一点） 最后，因为我是用砂锅做的所以不需要炒砂糖给栗子去壳。 但如果是用电饭锅做的话就需要在出锅前把砂糖下锅搅匀化开，这样做出来的口感也是不一样的。 做完后汤汁浓郁，栗子和鸡肉都软烂入味，一口下去超幸福的感觉~~^O^~ 对了，如果有时间的话可以在砂锅里先铺一层生姜片，这样可以去除鸡肉腥味～～