辣萝卜丝怎么炒好吃？
我是北方人，非常热爱吃辣的东西！辣椒（朝天椒、小米椒等），辣条，辣椒油，香辣酱等等。几乎每天都得吃顿饭来两口才舒服。 昨天逛超市的时候，看到有卖的辣椒，就买了些，想着做道辣菜，搭配白粥一起吃，美滋滋~回家之后清洗干净，切了一点葱花。接下来就是最重要的步骤了，把切好的辣椒放在干净的碗里，然后均匀地撒上食盐，用手反复揉搓；这样不仅可以腌制出更多的辣椒汁水，同时也可以让食盐更均匀的覆盖在辣椒表面，起到杀菌消毒的作用。大概10分钟后，我们看到辣椒的表面平铺了一层深绿色的汤汁，此时我们往里面加入两勺白糖，两勺生抽，一勺陈醋拌匀了就可以了，喜欢麻辣的朋友这个时候可以撒一把熟芝麻增香。
做好的辣椒咸菜，可以一次性多腌一些，早上拿出来泡一碗米饭，带在办公室当午餐，热乎乎的，美味又营养。 用这个方法做的辣椒咸菜，清脆爽口，咸度适中，微微发甜，配上软糯的米饭，一口下去，那简直不能再棒了啦～