草莓怎么处理做好吃？
1.选择大小均匀、新鲜活泼的草莓，清洗干净后沥干水分备用 2.把洗干净的草莓放在竹篦子上晾干（一定不要用厨房纸擦干！一定要晾干！） 3.把晾干的草莓用淡盐水浸泡片刻（这样能进一步去除农药残留），然后冲洗干净，滤干水分 4.把滤干水分的草莓放到容器里，加少许盐、白糖搅匀，腌制半小时左右（此时可以加工其他食材） 5.锅里倒入适量水烧开，放入冰糖化开，再放草莓进去，大火煮开后转小火慢慢熬煮（期间不断搅拌，以免烧焦影响风味和口感） 6.熬至草莓软烂，汤汁浓郁即可关火冷却 7.在容器中铺上保鲜袋，方便取食。放置冰箱冷藏，随吃随取。也可以加入酸奶或者燕麦粉做成美味沙拉哦~ 做草莓酱是个技术活儿，制作过程中的每一个细节都至关重要——选用的草莓必须是大小均匀、新鲜活泼的，用清水冲洗干净后再用淡盐水浸泡，这样可以有效去除农药残留；腌制时不能忘了加盐和糖，比例约为80g草莓加一汤勺，这样才能充分入味；最后小火慢熬，火候和时间都要够，这样才能将草莓中的水分熬出来，酱的味道也才会更浓郁。