泥鳅蒸咸肉好吃吗？
没吃过！不过可以试试，应该不错！泥鳅和咸菜、霉干菜都是福建常见的食材 【泡咸菜】 把新鲜的芥菜洗净切成段，加入盐腌渍一天后捞出挤干水分，然后装进瓶子里压实了，上面压一块石头防止细菌或者苍蝇虫子进去，放在太阳下暴晒至咸菜变成黄色干巴巴的就可以了。 做好的咸菜可以吃很久，冬天的时候配饭最好吃啦~
【炒泥鳅】 把买回来的泥鳅先用清水冲洗干净，然后在尾部附近用刀划开一个口子，这样处理之后可以很方便的去掉泥鳅的内脏。 把清洗干净的泥鳅放入锅里煎香。 把洗干净切好的辣椒和大蒜放进锅里一起炒，加盐调味就可了。 炒好的泥鳅颜色很漂亮，红亮亮的很有食欲吧～
【芋子粥】 这是我家常吃的夜宵，简单快手又美味～ 一碗白粥一个馒头两个鸡蛋就够了，想吃点有味道的就打个蛋汁下去啊！ 我喜欢用高压锅来煲粥，比较快～ 把洗好的芋子和米放入锅中，倒入适量水，大火煮开转小火慢慢煮，等粥变得浓稠了就可以加糖拌匀开吃了。 喜欢茶点的可以在粥里加上几颗花生米或几朵黄花菜。