烤箱怎么烤茄子好吃？
用烤箱做烧烤，其实是最简单的，因为你不用准备炭火，也不用刷油。把食材刷上一层油，放到烤箱里，调好温度和时间即可。 不过要注意的是，烤箱做出来的烧烤，油脂含量比较少（相对煎炸而言），所以油腻感没那么重。如果你不喜欢太油的口感，那就可以用烤箱来做烧烤了。 下面推荐6道用烤箱做的烧烤：
1、土豆2个、大蒜几颗，切成块，混入生抽和辣椒粉拌匀后，放到烤箱里烤30分钟左右；
2、鸡翅中500克洗净擦干水分，扎上小孔，涂上调料腌制过夜，中间翻动几次。然后把鸡翅均匀地码到烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火180℃烤40分钟左右；
3、羊排洗净沥干水，用生抽、老抽、豆瓣酱、孜然粉和辣椒面腌入味，时间越长越好，最好能腌两个小时以上。然后直接烤，烤制过程中可以淋些调料汁，直到羊排酥脆，汁水丰富的时候就可以吃了（注意掌握火候，别烤糊了）；
4、鲜虾去头剥壳留尾，加少许料酒和盐抓匀腌制片刻。然后将虾平铺在烤盘上，上面盖一层锡纸，进烤箱上下火200℃烤7分钟。取出烤盘，揭开锡纸，虾的表面撒上葱花，再放进去烤3分钟左右至熟；
5、花菜用刀切去硬茎，用手掰成小块，用清水浸泡片刻，捞起沥干水。锅烧热加油，下入花菜翻炒几下，接着加入酱油、白糖和盐调味，继续翻炒，出锅前撒点香菜或者葱花更好。
6、豆腐切片用盐水浸泡几分钟，然后沥干水，铺在烤盘里，烤箱180℃烤15分钟左右，拿出来撒上葱花和椒盐即可。 在烤盘中垫一层锡纸，这样可以防沾黏，清洗起来也容易。每次用完烤箱，记得清洁内部，保证卫生。 除了用烤箱烤，也可以用微波炉做烧烤。