怎么把土豆片？
把土豆切成5毫米左右的薄片放在清水里泡上半小时
把泡好的土豆片捞出来，用冷水冲水2遍，然后用沸水过一下
用冰水浸泡土豆片2秒捞出来
在土豆片的两面涂上干淀粉
放在油温三成热油锅里（油温稍微有一点温热，但是不会冒烟），慢慢油炸
等到土豆片颜色变成金黄捞出
完全凉透后，放到冰箱冷藏室里几个小时，就可以吃了，炸土豆片可以一次多做一些冻起来，随吃随取，很美味！
炸好的土豆片冻起以后，拿出来直接蘸椒盐吃，像外面卖的炸土豆片一样很脆！
如果觉得有点凉的，可以在微波炉里稍微回下热，也可以放在热水里泡几分钟热下更好吃！