蒸面条怎么做家常？
蒸面条要先用少许的油拌匀，再放入蒸锅，蒸锅里的水一定要足，面条要散开码放均匀，蒸出来的面条才不会有硬芯，蒸上十五分钟取出趁热拌上少许的油拌匀，避免面条的粘连，再继续蒸上五分钟就可以了。
辣椒和蒜去皮洗净后切碎，炒锅里放入花生油，烧热后放入辣椒碎和少量的盐，小火炸出辣油，倒入蒜末里，再加入生抽、白糖、醋、鸡粉和少许的凉开水调匀。将蒸熟的面条趁热撕散，淋入拌好的调料拌匀即可。
将五花肉剁碎些倒入锅中炒出油分，加入辣椒粉翻炒均匀，再加入生抽炒匀后盛出备用。再将蒸面条趁热拌上少许生油后撕散，加入炒好的五香肉碎、葱花、生抽、鸡粉。再来上一个卤蛋，将所有的食材全都搅拌均匀即可。