蒸土豆和煮土豆一样吗？
蒸土豆和煮土豆的方法不同，但它们在同一天都属于烹饪土豆的方式。它们各有特点：
1. 蒸土豆：蒸土豆保持了更多的土豆口感的的软糯，同时更卫生，蒸锅中水汽不会掉进土豆里，而且蒸箱烹饪法易于翻炒，蒸好后就可以直接食用，或者再翻炒一下，例如可以做炒金针菇炒土豆。
2. 煮土豆：土豆经炖煮后口感更加浓郁，而且在碗中切块更方便搭配米饭或者面条。炖土豆包含足够的热量，饱腹感很强，而且炖土豆的汁更有一种特殊的口感，如炖土豆排骨或者土豆肉丝。
总之，蒸土豆和煮土豆都是很好的食用方法，可以根据需要选择。