瓜丝怎么做好吃？
瓜丝炒肉 准备食材 青瓜（要这种细的，不是那种粗的）、瘦肉、葱花 制作步骤 1.把青瓜去皮，洗净切细丝备用 2.瘦肉切丝，加生粉、盐、油拌腌入味待用 3.烧热锅，放油，爆香葱花 4.放入肉丝炒至变色后倒入瓜丝 5.迅速划散，加盐调味，让糖分解出甜味即可关火起锅了 小贴士！！！ ①青瓜不宜生吃，尤其是儿童，体内缺乏消化蛋白质的酶，因此有消化道疾病的人更应少吃。
②由于青瓜中含有皂苷类物质，对肝脏有一定的毒害作用，所以不能大量食用。 ③肠胃功能弱或患有胃病的人，不适合多吃生冷食物，因此也不宜多吃青瓜。