土豆干怎么蒸？
土豆干制作时，需要把土豆削皮洗净后，放在蒸笼里蒸到八成熟，取出以后切成十厘米长条，放在阳光下晾晒，直至它水分蒸发干，但一定不宜太干，防止它口感发硬
土豆干蒸熟后晒干，能保留它丰富的维生素，并能保存土豆原本有的独特香气，晒干后的土豆干可以长期保存，储存到明年再食用也是没有问题的。
把晒干以后的土豆干能炒着吃，也能煮着吃，还能煲汤吃，而且把晒干以后的土豆干，用它炒菜比土豆直接炒菜还要好吃，另外土豆干还能做炖牛肉或者炖羊肉的好搭档，能吸收牛肉羊肉中的水分，能让它们中的油脂含量明显减少，并且能减轻肉的油腻能加快人体对牛肉羊肉营养的吸收和利用