猪骨豆腐汤有什么作用？
猪骨含有丰富的骨胶原和软骨素，能促进伤口愈合，保护骨骼，美容美发。猪骨与豆腐同食，可起到养阴生津、祛寒、强筋健骨、化痰补虚之功效，常适用于肾虚畏寒、腰膝酸软、体虚乏力者进食。
猪骨豆腐汤做法
主料：猪大骨500克、北豆腐1盒。
辅料：葱、姜、料酒、盐。
制作工艺：
1、北豆腐切块备用。
2、猪大骨洗净冷水下锅，焯水捞出。
3、猪大骨继续洗净放入锅中，加入葱姜和料酒，倒入开水。
4、大火烧开撇去浮沫，转小火煲1.5-2小时。
5、豆腐放入锅中，炖半小时。
6、加适量的盐调味即可。