鱼和土豆和鱼一起煮吗？
鱼和土豆炖在一起的吃法在北方农村非常普遍。
鱼洗净，土豆去皮，葱姜蒜洗净备用。将以上材料切成小块，准备好调料。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入鱼块，炒至两面金黄。烹入料酒，加入适量生抽，加入土豆块，加入水，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟透。加入盐和味精调味，最后撒上蒜末和香菜提香增味即可。
虽然鱼和土豆一起炖很鲜美和营养，但是用这个方法做鱼的时候一定要注意鱼和土豆的成熟时间，防止炖鱼时时间过长造成鱼肉变老和土豆变糊的情况。在炖煮时要根据情况添加热水，防止温度过低造成鱼肉腥味加重。