土豆做完子好吃吗？
土豆，学名马铃薯，因其既可当粮食又可当蔬菜，故又被人们称为“豆角”。在俄罗斯和美国等国家，土豆还是名副其实的主食。就营养价值而言，土豆还是一种便宜而营养十分优良的食物。它的营养结构与大米、面粉等主食类食物相似，主要提供大量碳水化合物和一定数量的蛋白质和脂肪。
除了含有7.70%的蛋白质和1.57%的脂肪以外，还含有维生素C、维生素B、钾、磷、铁等。但也有被贬抑的一面：与其他粮食相比，土豆所含的营养毕竟还是偏低，特别是脂肪含量较低。此外，人体在获得土豆所含热量的同时，还不得不排除大量的草酸、柠檬酸等。
因此，营养学者发现，常以土豆为主食者容易出现维生素缺乏，并伴有恶心，疲倦、发热等“土豆病”症状。因此，不宜经常吃全作，更不宜以土豆为主食长期大量食用。除此之外土豆制成土豆丝更好吃。