家常炒腰花怎么做？
把玉兰片用水泡上，至少两个小时（如果时间充裕的话可以前一个晚上泡上）中途可换一两次水。
把泡好的玉兰片和木耳切成丝待用，也可切点泡椒增加色泽和味道。
腰花切成菊花状焯水待用，可加些料酒去除部分腥味。
把肉切丝加点料酒和生粉拌匀腌10分钟
炒：起油锅，油多放点下料酒和姜蒜末爆香，（油热后才放料酒才不会浪费）放腌好的肉丝翻炒（加一点生抽和老抽调色），后放玉兰片和木耳丝，翻炒，加一小碗水焖一两分钟
味道不够的话可放一点盐（玉兰片本身有点咸，所以少放点盐），放腰花后放鸡精翻炒至均匀就OK了。
装盘可以撒点葱花装饰一下！