烀土豆要加水吗？
土豆炖肉是一道非常经典的东北菜，当然也是咱们中国人餐桌上常出现的一道菜，但是土豆做菜的方式却是多种多样的，而且土豆本身味道清淡，营养又丰富，所以比较百搭。其中烀土豆就是东北地区对土豆的独到做法，烀出来的土豆又面又香，软糯可口，特别下饭。
在烀土豆的时候，我们要注意这些：首先土豆要选个大的，土豆太小的话烀完了也不过就是那么大点。然后土豆洗干净，皮厚就刮薄，皮薄就直接烀。土豆洗干净后放进高压锅，然后加凉水，水要漫过土豆，烀土豆的水不用太多，大概土豆的1.5倍就可以，水多了，烀完了不好盛，而且浪费电。调料就加点盐，喜欢吃辣的也可以加一个干辣子，注意！烀土豆不要放酱油，否则影响土豆的本色不说，还会影响口感。
喜欢吃烀土豆的小伙伴，可以试着自己做一做，当然烀土豆也特别适合周末在家的时候做，可以有足够的时间来烀土豆，等着烀熟了再享受美味，味道绝对是市面上传统烀土豆的几倍之多。