家常拉条子怎么做？
首先和面，活面的方法也简单，就是盐和碱放在水里，和好了倒上些清油。这个你们都知道，不用多说了。
和好了盖上放1个小时，就开始擀面杖擀了，擀开个面饼。然后撒上些干面，然后卷起来。用刀切，切成约2厘米宽就行了。然后两根用筷子一夹，两手把筷子向前一推，再一抻，一甩，就是一长溜的拉条子了。
拉好了，锅里的水也开了，下面煮就行了。煮好捞到盘子里，浇上上好的清油。用酱油辣椒面，蒜汁，香菜沫，花椒面之类自己调个汁浇到面条上，吃的时候拌下就行。
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首先和面，活面的方法也简单，就是盐和碱放在水里，和好了倒上些清油。这个你们都知道，不用多说了。
和好了盖上放1个小时，就开始擀面杖擀了，擀开个面饼。然后撒上些干面，然后卷起来。用刀切，切成约2厘米宽就行了。然后两根用筷子一夹，两手把筷子向前一推，再一抻，一甩，就是一长溜的拉条子了。
拉好了，锅里的水也开了，下面煮就行了。煮好捞到盘子里，浇上上好的清油。用酱油辣椒面，蒜汁，香菜沫，花椒面之类自己调个汁浇到面条上，吃的时候拌下就行。