排骨用啥炖汤？
其实排骨汤的做法多种多样，炖排骨汤的时候可以搭配着不同的食材一起炖，只要食材没有相克的，都可以搭配着一起炖排骨汤，这样能使得炖出来的排骨汤味道更加鲜美营养更丰富，如果不知道排骨用啥炖汤好的话，下面我们给大家分享一道常见的萝卜炖排骨汤是怎么炖的吧！
炖萝卜排骨汤需要哪些食材？
1、适量的生姜，一节的胡萝卜，一块的陈皮，一把枸杞和适量的猪排骨。
炖萝卜排骨汤的具体做法和步骤：
1、一节的胡萝卜先洗干净，再用刮皮刀将胡萝卜的外皮给刮掉，然后用刀切成胡萝卜片，生姜用刀切成生姜丝，一把枸杞放入清水中清洗干净，最后把一块的陈皮也放入清水中清洗干净。
2、把从市场上买来的猪排骨先放在清水中浸泡10分钟，泡出血水后，再沥干水分，然后用刀把猪排骨切成小块，再把切好的猪排骨和适量的清水一起倒入锅中，大火焯煮5分钟，把煮好后的排骨用漏勺给捞出来，再沥干水分备用。
3、接着把焯煮好的排骨和切好的胡萝卜片、生姜丝一起倒入炖锅中，再一次性加入适量的清水，然后大火煮开锅后，再转小火炖一个小时，这样胡萝卜炖排骨汤就炖好一大半了。
4、然后继续转大火把锅煮开，再转小火炖煮半小时，并加入半茶勺的食盐调味，最后把枸杞和陈皮一起加入锅中炖煮2分钟后，这样一道美味营养又滋补的胡萝卜炖排骨汤就做好了。