排骨南瓜饭怎么做？
【材料】：排骨300g 南瓜300g 大米200g 花椒2g 葱1根 姜2片、干香菇（提前泡发）2朵 调料：老抽1小勺 酱油2小勺 盐2小勺 料酒2小勺
【具体做法】：
1、排骨提前放在冷水里泡2个小时以上，中途可以多换几次水，泡出血水，将排骨洗净沥干水分。
2、炒锅烧热后，加入排骨，多煸炒一会，将排骨的油脂炒出来，
3、煸炒好的排骨加入热水，放入葱姜、香菇、料酒、酱油和一小勺盐，大火煮开后改小火慢炖半小时，将排骨炖酥烂为止。
4、将炖好的排骨捞出来，煮排骨的汤撇去浮沫，放凉后，倒入淘好的大米，米和水的比例是1：2，和平时煮饭一样就行。
5、放入切成小块的南瓜，加入盐调味，将电饭锅的盖子盖上，通上电源，按下煮饭键，煮20分钟。