土豆胖天使怎么做？
土豆胖天使的做法
将土豆洗净，去皮备用。
将土豆用工具擦成细丝。擦丝器一般在农贸市场都能买到，价格不太贵，家里若不常用的可以直接购买土豆丝或者用刀削成丝。
在土豆丝中加入1个鸡蛋、盐、胡椒粉、少许鸡精和一些面粉。
将上述配料搅拌均匀，如果土豆丝太干，可以加入适量水，使面粉完全结合。
在锅内加入比平时炒菜多3-4倍的油，热后加入肉沫一同翻炒，至8成熟加入葱花继续翻炒。
将搅拌好的土豆丝用勺子舀入锅中。
土豆丝入锅后翻炒，注意受热要均匀。
炒至土豆丝金黄后即可出锅。
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