鸡里的花肠有什么作用？
鸡肠子黑疙瘩是回盲瓣。回盲瓣是连接回肠与盲肠的半月形皱襞。位于回肠末端进入盲肠处，有2~3对，呈唇状，由粘膜及粘膜下层向肠腔内突起而成。一般动物只有结肠，而家禽除了结肠外还有回肠和盲肠，两个肠管连接的地方就是回盲瓣。
回盲瓣的作用是阻止结肠内容物逆流到回肠，也就是防止结肠内容物反流，这在禽类的消化中具有重要的意义。回盲瓣略似人的阑尾，在现代禽类中完全起着盲肠的作用，而人类的阑尾进化到现代已经退化没有太大的作用。回盲瓣长在结肠根部，结肠和盲肠及回肠连接处，其上有许多小毛状物，内有丰富血管。它的作用是阻止结肠内容物反流。
鸡肠子黑疙瘩能吃吗
鸡肠子黑疙瘩能吃。如果卤制鸡肠，将卤好的鸡肠放凉，加入蒜茸和适量的香菜、辣椒油等调制冷吃就可以了，味道也是非常不错的，回盲瓣在禽类动物体内是正常器官，没有毒且能吃，可不要轻易相信传言哦，平时生活中，也要多加提防流传的说法，这些说法有时候是真的害人的。