肉烧土豆怎么烧的？
肉烧土豆做法：
原料：土豆一个，猪肉适量（猪肉肥一点好吃），西红柿一个调辅料：葱，盐，生抽，淀粉，油，鸡精。
1、先把猪肉切成1厘米大的方块，用生抽和淀粉上浆腌制5分钟左右。土豆去皮切成方块用凉水泡着以防变色（去土豆的水分使炒出来的土豆更加粉糯）。西红柿去皮切成小块备用。
2、炒锅倒油烧五成热左右，控干水分的土豆入油锅，先大火炸10秒钟，改中火把土豆炸制金黄后捞出控油。
3、锅里的油继续烧热，下腌制好的肉丁炒散，肉变白后（不用炒熟）把炸好的土豆和葱花一起下锅翻炒。加盐和生抽调味炒匀，再把西红柿下锅改小火煮炖几分钟大火收汁，加鸡精关火出锅。