排骨怎么煮肉烂？
把准备好的排骨放在清水里泡一会。然后放进煮锅里放入足够的冷水，水一定要没过排骨。加上葱、姜、料酒一起煮。当水煮沸后，把排骨捞起。（这样可以去掉排骨的腥味、血水还有脏东西）然后在清洗一遍。
在煮锅里倒入适量的水，加上刚才煮排骨的水，把排骨倒进煮锅里加上葱、姜、料酒再次煮。大火烧煮沸腾后，马上改用小火慢慢的煮。直到把排骨煮熟烂。加盐调味就可以了。记住一定要用小火慢煮。
如果用高压锅烹煮排骨的时间会更短，只要10--15分钟就可以了。
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把准备好的排骨放在清水里泡一会。然后放进煮锅里放入足够的冷水，水一定要没过排骨。加上葱、姜、料酒一起煮。当水煮沸后，把排骨捞起。（这样可以去掉排骨的腥味、血水还有脏东西）然后在清洗一遍。
在煮锅里倒入适量的水，加上刚才煮排骨的水，把排骨倒进煮锅里加上葱、姜、料酒再次煮。大火烧煮沸腾后，马上改用小火慢慢的煮。直到把排骨煮熟烂。加盐调味就可以了。记住一定要用小火慢煮。
如果用高压锅烹煮排骨的时间会更短，只要10--15分钟就可以了。