蔬菜上海青怎么做好吃？
上海青，也称为包菜、西兰花、青花菜等，是老百姓日常餐桌上最常见的蔬菜之一，其营养价值也不俗，富含蛋白质和膳食纤维。今天分享一道简单快手，营养美味又特别的上海青做法——蒜香蒸青芥辣上海青！ 青芥辣有着独特的香味，味道微辣带酸，搭配蒜的香味，两者交织在一起真的是绝配呀~而且这做法特别简单又快手，上桌后瞬间被抢光，连汤都不剩哦… 准备食材：上海青适量、蒜末适量、小米椒适量、香菜适量。
调料：蒸鱼豉油20ml、生抽15ml、香醋10ml、白糖3克、胡椒粉1.5克（可选）、鸡精1.5克（可选）、油适量。
烹饪步骤：
1. 上海青洗净撕开备用。
2. 调酱汁：碗中依次加入蒸鱼豉油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鸡精（可加点开水稀释一下），混合均匀备用。
3. 把蒜末、小米椒圈放在盘子底部，再把上海青铺在上面，然后淋上酱汁，用筷子轻轻拌匀。
4. 上锅蒸8-10分钟左右，出锅前可以撒点辣椒碎或葱花增香。 这道蒜香蒸青芥辣上海青就做好了！是不是非常简单呢？ 咬一口下去，蒜香浓郁，回味带点甜，真的超级好吃！你也可试试这道菜噢～