大米炒熟熬粥什么功效？
大米炒熟后熬粥后功效主要是可以暖胃，并且容易消化。因为炒米粥有健脾和胃、消食导滞的功效，特别适合久病初愈、脾胃虚弱、中阳不足以及食积不化等人群食用。但是如果本身肠胃消化能力较强，经常上火的人群，不建议经常食用。
制作方法：选择圆粒大米比较好，将大米洗净，沥干水分，锅置火上，不放油，将大米倒入，用小火不停翻炒大米，炒到大米变成金黄色、酥脆时，加水熬煮20分钟。最后根据个人口味决定加不加盐。如果腹泻、消化不良，还可以加些白萝卜丝一起熬煮。
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