荞头的功效有哪些？

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消炎杀菌

荞头含有比大蒜还多的蒜素硫胺，所以同样有杀菌消炎的功效，患有口腔疾病及肠道疾病的人，经常生吃荞头，会有相当好的疗效。

降低血糖

荞头含有胰岛素成分，糖尿病患者经常生吃荞头，可降低血糖和细胞糖毒素，具有良好的降血糖功效。

美容瘦身

荞头含有比洋葱还多的丰富的黄酮类色素和蜜二糖，因此也有洋葱的降血压，减肥和美容瘦身的功效。

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