我先来，海虾！ 作为一个沿海城市的人，对河虾不感兴趣（除了油炸炒鸡蛋），每次买都是买海虾，因为家里做海鲜的频率很高，基本上一周两次。 我很喜欢吃海虾，做法也很多，油焖大虾、香辣大虾、炸虾仁、水煮大虾……但我最爱吃的还是油焖大虾，每次做都能吃好几只。
我小的时候，住在部队大院里。每天晚饭后，院子里的大人们就会聚在某个家门口聊天，聊得话题无非是谁家孩子成绩又下降了，谁家的媳妇儿又打架了（我们那边管吵嘴叫“打”），还有哪个领导又调戏良家妇女了…… 直到有一天，有个邻居大妈说，你们知道吗？外面有人卖小兔子，很可爱。一元钱一只！大家纷纷围上来，问在哪儿买。
当然是膏呀，作为江苏人，对于阳澄湖的大闸蟹再熟悉不过了。 以前在家里吃蟹的时候，爸爸总是把蟹膏先给我吃，说这个最嫩最好吃.。后来自己在外面上大学，每次过节过年回家总能吃到新腌的河蟹和炸的金黄酥脆的蟹黄油（家里每年都要做很多）。
【豉香排骨】 猪肋排剁成小块，用冷水浸泡出血水后洗净沥干，加酱油、料酒、白糖和豆瓣酱调拌均匀，腌制2个小时。 盘子里铺上葱段，倒入腌好的排骨，入锅大火蒸熟后取出。 另起油锅，下入豆豉酱小火炒香，将八角、花椒粒、葱花等香料放入锅内搅匀，接着倒入适量酱油、香油和醋调成酱汁。
作为一个在西口住了七年的内蒙人，你让我吃牛羊肉我可以给你吹三天三夜。 牛羊肉的做法有很多，炖着吃、烤着吃、焖着吃、涮着吃等。那么今天要分享的是羊肉最过瘾的吃法——红烧羊肉面！让你一次吃到饱！
我本人是客家人，不过现在定居在潮汕地区，对于客家菜也算有些研究！楼主说的酿豆腐应该是客家四大名菜之首吧（酿豆腐、咸鸭蛋、蒸鹅、炸芋圆），其他三种我都吃过，唯独这个酿豆腐没试过，最近很想尝一下，正好有个朋友从梅州来广州，叫他帮我带一些过来。
【葱油拌面】，一碗清爽开胃的葱油拌面下肚，暑气全消； 【黄瓜丝鸡蛋凉粉】，清凉爽滑，丝丝酸甜； 【花生碎山药羹】，养胃清肠、滋补益气的好东西~ 【三丝春卷】，薄皮包着丰富的馅料，酥脆爽口！1. 准备材料。 （图片可点击放大）2. 开始炒菜啦～ 1）将香葱洗净后，切成葱花备用。
母螃蟹，阳澄湖大闸蟹，青壳白肚金爪黄毛的。 以前不觉得大闸蟹有多大，就是普通螃蟹大一点嘛。直到去了一次阳澄湖，人家给我捞了一只刚刚脱完壳的小闸蟹（刚脱壳的大闸蟹全身嫩黄的肉质），那个味道才真的深刻体会到「鲜」这个字到底什么意思。
凉拌藕片 原料： 莲藕两节，青椒一个，红椒一个； 调料： 生抽15ml，醋15ml，盐一茶勺，糖一茶勺，干淀粉一茶勺，清水两汤勺。