说到鱼，我可就不困了啊！什么酸菜鱼、水煮鱼、糖醋鱼、柠檬鱼、剁椒鱼，这些我都爱。但要说最爱的，还要数潮汕鱼生饭。 什么是鱼生呢？就是把鱼切成薄片，拌上酱料，吃的时候鲜滑爽口，滋味无穷。在潮汕，无论是普通的百姓家，还是奢华的酒店里，都能见到它的身影。
准备食材：萝卜、小米辣、辣椒粉 调味如下：盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、蚝油 一、先把萝卜切成薄片，加入一勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟； 二、准备一个碗，放入半勺蒜末、三勺辣椒粉、少许白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、少许白糖和鸡精搅拌均匀； 三、把腌好的萝卜挤干水分，
个人推荐： 1.哈根达斯香草味单球：口感细腻，奶香十足；如果非要我选择最“好吃”的一个，我会选这个。2.雀巢8次爆浆：口味新奇，外面是脆皮，里面是冰淇淋，咬下去还会喷发流心巧克力酱或草莓酱等等，很奇妙的感觉~缺点就是吃不了几个就腻了。
每年霜降后，正是柿子成熟的季节。柿子里含有丰富的维生素C、胡萝卜素等等，对于清火生津、润肺化痰都有很好的效果。 很多人喜欢吃新鲜的柿子，但是有一种柿子比新鲜柿子更美味，而且营养价值更高，那就是柿种。柿种其实就是干燥后的柿子种子，在历史上曾作为粮食买卖，不过因为口感欠佳，现在只是作为小零食出现。
我吃过好几种生巧克力，最好吃的还要属法芙娜的，特别醇厚香甜，但是价格有点小贵。 下面推荐几款还不错的生巧克力：1、Favino法式生巧克力 这款是法国著名的巧克力品牌Favino的生巧克力，一共有30颗左右，包装很精致，适合送人。 它的口感特别好，香味浓醇，微苦回甘，回味持久。
“玉米酸辣汤”之“酸”，其实指的是发酵产生乳酸菌，而非白醋或陈醋。传统做法是用淘米水来发酵（即制酒曲的过程）。 这里科普一下：制作酱油、醋、酱、豆腐等过程中都会产生酵母菌和乳酸菌两种微生物。
@豆果美食 邀请我回答这个题目，简直太对胃口了！ 我以前最讨厌吃锅巴，觉得又干又硬，还不易消化。然而现在却疯狂迷恋上这个口感，特别是用咸菜和鸡蛋一起炒出来的一碗拌饭，那个香呀~ 说回正题，怎么样做才能让锅巴变软呢？