小时候，最拿手的菜肴就是糖醋排骨、糖醋里脊和油炸花生米了，这三道菜也是我后来创业最早模仿学做的菜品之一，另外两道学会后也很快。唯独这油炸花生米需要一些技术才能做得好吃酥脆，所以至今我都没放弃研究它。 说到这个“油炸花生米”啊，可算是我的拿手好菜啦！
作为云南人，我觉得最好吃的搭配是傣味包菜+凉拌猪皮！ 包菜要用脆生生的包菜，配上蒜香、辣椒面、花椒面，拌在米饭里，一口咬下去就超幸福的感觉啊~~~ 而凉拌猪皮就要把煮好的猪皮切成细丝，加上葱花、香菜、花生米、剁辣椒、酱油、醋和少许味精拌匀就可以啦~~不过要说明的是，我们傣味虽然很喜欢各种香料，
分享几款简单又好吃的蒸生蚝做法~ 不需要复杂的调料，也不需要昂贵的食材，只需要一点简单的调味就能做出鲜美又可口的生蚝啦！
1、准备食材： 新鲜海带、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖。2、做法步骤： 第一步：准备好所有用料，把干海带放到清水里浸泡30分钟以上（中间最好换两次水）；第二步：把泡好的海带清洗干净，并沥干水分备用； 第三步：锅里放油烧热后，放入八角、桂皮和香叶爆香； 第四步：把爆香的香料捞出来待用，
作为在四川生活了7年的东北人，觉得题主的问题很有趣～ 我觉得麻辣烫的麻酱好吃不好吃 首先，我们大四川的麻酱并不是纯芝麻酱，而是用花生和芝麻调制的。并且根据地方的喜好口味不同也会有差别。我生活在川东，这里的人就喜欢吃比较浓的麻酱，所以店家会多放一些芝麻或是花生，而川西则是喜欢清淡一些的麻酱。
1、备料： 小米50g，新鲜猪肚一个，葱白一根，食盐适量。2、清洗处理食材： 将买回来的猪肚先用清水浸泡一会，并不断的更换清水，直至清洗干净； 接着取锅加水，放入洗净的猪肚，煮去血水及异味（如有腥味），捞出备用； 最后再淘洗一遍小米，用清水浸泡半小时左右待用。
我是特别爱吃肉的人，所以尝试着做过各种各样的肉馅 就我个人而言 最喜欢的是猪肉大葱的！ 我做过很多次了，最好吃的一次是前年做的，至今记忆犹新。
做法其实非常简单，主要注意腌制的时候调味汁的份量要足够（因为要浸泡），还有就是用旺火蒸制，火候够，保证里面嫩嫩的！
这个我可有发言权了，本人是地地道道的东北人，爱吃香辣火锅，也嗜甜如命！所以对甜食的接受程度相当高（就是胖的原因…）不过我对奶酪的感觉可以总结为两个字“难吃” 因为我第一次吃奶酪的时候，那感觉真可以用难吃来形容 当然这不是奶酪的问题，而是烹调方法出了问题——煎炒烹炸不是对每一种食材都适用的，