“麻婆豆腐”是我最喜欢的川菜之一，制作简单，原料常见，味道好。 先说说制作方法吧！ 需要的食材有：豆腐、花生、猪瘦肉、辣椒面、花椒粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香葱或香菜。 第一步：做豆腐汤 用清水将豆腐洗净后置于凉水中浸泡15分钟后取出切块。
首先，这个面是很便宜的，两袋就差不多二十块钱，价格上还是比较合适的。 然后我觉得这种干的拌面比汤的拌面更好吃一点，因为面是干的所以比较入味，而且也不容易坨在一起。 之前看到网上有人说像泡面一样，没有方便面好吃。其实这完全是两种食物啊！泡面是指用开水泡着的方便面，而干拌面是煮熟的面条拌着酱料吃的呀！
1.鸡翅鸡腿 处理好的鸡中翅跟鸡腿，直接刷上薄薄的一层油，撒上调料腌制1个小时左右即可准备上烤箱了~ 烤箱200度预热5分钟，放入鸡翅鸡腿开始上下火200度的烤制20分钟即可2.猪五花肉 将五花肉改刀切成小块之后，用调料均匀的涂抹在表面，静置30分钟以上，中途可以翻动两三次，
准备食材，我买的笋是已经剥了壳的。 把笋切成这样的薄片（比较厚的话可以切片后再切丝） 加少许盐腌制片刻后冲洗干净、挤干水分备用。 把三肥七瘦的猪肉剁成肉末，香菇提前用温水泡发后切细粒（最好用刀狠狠剁几下，我是直接用搅拌机搅的，所以有些颗粒比较大）。
最近我迷上了买各种青菜包，因为实在是很方便，早餐晚上下班的路上在超市里随便买一个回来加热一下就可以吃了。 买了很多不同牌子的青菜包，味道也各有特色。今天分享3种我最爱吃的。 先推荐我最最爱的春瑞园青菜包！这个牌子我在超市里见到过好几个口味的，买了好几次，最喜欢的是香菇菜包和梅干菜包。
首先，买一条鲜活的鱼，让店家帮忙处理好，回家清洗干净备用 把姜切成末，蒜去皮洗净剁成蒜末放入碗中，再加入少许的豆瓣酱和葱花 然后把锅烧热倒油，油热后把配料放下去爆香 接着把鱼放进去开始煎制，一面煎至金黄后翻面继续煎 鱼下锅以后可以加点料酒去腥，
【花生猪脚汤】 准备材料：猪脚2只、花生80克（我用的生花生，没有提前浸泡）、姜3片、料酒1汤匙 调料：盐适量 做法步骤： 1、花生米洗净后沥干水分备用；猪脚剁成小块后用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯烫约半分钟后捞出备用。
豆腐的起源可以追溯到汉朝，据说是由淮南王刘安所发明。 刘安是史上著名的“宠妹狂魔”，为了妹妹爱吃豆腐，专门建造了豆腐坊，还撰写了世界上第一部豆腐谱《淮南万毕术》。 后来，豆腐由汉地传入日本，在日本得以发展流传，日本人称之为“中华料理第一菜”。除了直接食用外，经过特殊制作的豆制品还可以做成各种美味佳肴。