我小时候在长江边上长大，那时候没有工厂污染水，江水里有很多野生鱼种。我记得最清楚的是白鲢和草鱼，因为这两个可以炖汤喝，味道很鲜美。 我用网子晚上在河边抓的，第二天拿回去卖，10元钱3斤。白鲢鱼很好认，体型较长较细，体表银白色有鳞片，腹部的棱纹比较明显，尾巴处有黑斑。 后来搬了城市里面住，河流干涸。
首先，我们要搞清楚，为什么同样的土豆、同样的米饭，有的人做出来的焖饭特别好 吃，香味扑鼻、颗粒分明、咸淡适口；而有人做出来的就难吃的要命呢？ 关键就在于选米！用普通的东北大米做出来的米饭，是没有灵魂的。
1.首先准备食材，猪脚洗净剁块，锅中烧水焯一下，捞出来过凉水备用 2.生姜切片、香葱切段、蒜子切成粒，花椒和干辣椒用水泡着备用 3.锅里放油烧热后放入冰糖炒出糖色，再倒入猪脚均匀上色 4.然后加入适量的温水和料酒，再放入姜片、葱段煮二十分钟左右 5.接着再把切好的豆腐放进去，
丝瓜根甜茶蒸食，有清热解毒、化痰止咳、生津止渴的功效，适用于夏秋季热痰咳嗽、咯痰不利、口干舌燥、心烦、大便干结等症，久蒸常服还有乌发生发之功效，对面粉不秀的人士亦可食用。