什么炸的好吃吗？
油炸食品，一直深受着人们的喜爱。不管是小朋友还是大朋友，都抵挡不住它的诱惑！ 那什么油炸得最好吃呢？ 我心中的top1必须是油条！酥脆又大条的油条裹上香喷喷的芝麻葱花，咬上一口，满嘴留香啊~ 不过，现在外面卖的油条为了口感更好，都会加入明矾等原料。虽说吃起来酥脆，但吃多了不仅容易发胖，对肠胃功能也存在一定的危害。 自己做才是王道！ 简单易学，外脆里软，香气扑鼻。配上豆浆，美滋滋的一天开始了~~ 做法也是非常简单的，碗中倒入面粉、小苏打、盐，搅拌混合；盆中倒入酵母、白糖，倒适量温水溶解后，打入鸡蛋搅拌均匀，调成糊状； 面盆盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大（约两个小时左右）；锅里倒足够油，加热至四成热时，下入油条胚子炸至金黄即可。
除了油条，还有酥脆鲜香的葱油饼也是不容错过的好味道哦！ 外脆里软，葱香味浓郁～ 喜欢吃葱的你可千万不要错过啦！ 做法和油条类似，只不过需要多揉一会儿面团，让面糊更加均匀，下锅之后能蓬松起来。
好啦，有没有心动呀？赶紧动手做起来！ 小贴士 ①和面时需掌握好水温和水量，温度过高会伤害酵母菌，导致发酵失败；水分过多会难以成型。
②和面时需充分搅打，使面粉与清水充分融合。
③做葱油饼的时候，可以根据个人喜欢切些葱花在面糊里，更香哦～