红烧豆腐是很多的朋友都喜欢吃的一道菜，其实这道菜怎么做才更美味呢？红烧豆腐是什么豆腐呢？下面小编就简单的给大家聊聊。家常红烧豆腐特点：色泽金鲜，汤汁浓厚，豆腐焦脆，蛋香浓郁。制法：嫩豆腐切成2cm左右的方块，摆入盛器内，周边以黄瓜片点缀。
我喜欢吃淡水鱼，尤其喜欢鲤鱼、草鱼、罗非鱼这样的淡水鱼。 鱼的吃法很多，我们那里最常见的就是咸鱼炖土豆了，做这道菜需要一条大鲤鱼或者一条草鱼，把鱼处理干净后，在鱼肉上划几刀，这样更容易入味；把切好的辣椒、葱姜蒜一起倒入锅中爆炒出香味，再把洗净的血沫沥干的水萝卜丝倒进去，加入适量的水，
炸土豆的操作并不涉及压煮，所以在炸土豆前，不用担心制作过程中需要压煮的时间。炸土豆的方法非常简单：1. 将土豆削去皮，切成长条状，最好是稍细一些，厚度大约0.5厘米左右。2. 将淀粉或者面粉放入一个碗，将切好土豆条放入，用手搅拌，让每条土豆都裹上薄薄的淀粉或面粉。
我吃过最棒的烤羊肉，就是哈萨克族的烤全羊，他们用的羊是那种小羊羔，而且烤的特别嫩，一点都不会老，但是我没机会吃到过哈萨克族的烤全羊，不过，在新疆，你可以找到很多好的餐厅，他们都做烤羊肉，还有烤全羊哦！
作为一个很爱吃通心粉的意大利菜小白，对于甜味的通心粉我倒是做过几次尝试~ 这次做的这个甜品叫“米兰达的巧克力之梦”（Milanese Dream）是意大利米兰小点心店Risottoteca 的招牌之一——巧克力慕斯配上烤杏仁和脆片，搭配意式咖啡一起吃，一口下去，幸福感爆棚！
首先，我要声明一点！！我特别讨厌香菜的味儿！但是呢，我喜欢它的口感(原谅我是个重口味)所以我就研究出了这道菜，超级香哦！ 【制作步骤】： 1.准备材料：韭菜，鸡蛋，胡萝卜，粉丝（用开水泡十分钟左右）香菜，虾皮适量；调味料：油，盐，糖，香油，鸡精，酱油。 2.韭菜洗干净后切末备用。
和面的技巧和方法很多，一般分为软面、硬面和醒面三种。 和面的诀窍在于“三光”和“三净”。所谓“三光”即面光、手光、盆光；所谓“三净”指水和面没有干面粉、没有干面粉、没有干面粉。 软面条——水烧开，将揉好的面团放下去，煮熟即可。这种面条适合做汤面和浇头面（如阳春面）。
油焖笋味道好极了！ 用料 春笋（嫩竹笋）300g、生抽2勺、白糖1茶匙、老抽1/2勺、黄酒或者料酒1汤匙、干辣椒5个、花椒20粒左右、八角1个、桂皮1段 做法 新鲜的竹笋，剥去外壳。 我喜欢比较嫩的竹子笋，所以只买了短短的一节。 切好的竹笋放入开水锅中焯一下，去除草酸和涩味。