草鱼煮汤好吃吗？
草鱼煮汤不好喝，草鱼肉厚刺多，不宜熬汤。 推荐做法：糖醋脆皮鱼。 具体制作方法 第一步：准备原料。草鱼一条、生姜一块、香葱一棵、胡椒粉适量、香菜一根、青红椒各一个小。（两个人吃的话，最好买两条草鱼） 第二步：把草鱼处理干净，用清水洗净血水，用刀在鱼身上斜切几刀备用。 第三步：把切好的姜葱放入碗中，加入适量清水，泡成一个葱姜水。 第四步：往锅里倒入足够的食用油，油热后将鱼放入锅中煎制。一定要用大火快炒，这样鱼的表面才能够很快定型。 第五步：待鱼煎至两面金黄后，加入两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖和适量的食盐，然后将刚才浸泡好的葱姜水倒进去，盖上锅盖，大火焖煮5分钟。 第六步：5分钟后打开锅盖，用筷子翻一下鱼身，使汤汁能够均匀地裹在鱼身上，然后关火让鱼浸泡在汤汁里慢慢入味。
第七步：30分钟后，打开锅盖，用筷子将鱼夹起，再蘸点汤汁食用，味道更好。 如果感觉口味清淡，可以在制作酱汁的时候，加入适量的豆瓣酱一起熬制。如果喜欢更加香辣的口感，还可以在里面加入少许的干红辣椒。 这样做出来的糖醋脆皮鱼，外面酥脆，里面细嫩，酸辣酸甜咸兼备，非常开胃！