咸鸭腿怎么烧好吃？
我比较喜欢吃咸的 做法如下 材料：咸鸭腿2个、洋葱半个、葱适量、姜适量、蒜适量 步骤1.鸭子洗净切小块，冷水下锅焯水后捞出备用； 步骤2.洋葱切丝，葱姜蒜切片； 步骤3.锅中倒入比平时炒菜略多的油烧热，加入焯好水的鸭肉翻炒5分钟左右； 步骤4.然后加入料酒和老抽继续翻炒均匀； 步骤5.最后加入切成段的葱和姜片以及切好的蒜继续炒香； 步骤6.最后加入热水，水量要没过鸭肉，大火烧开转小火慢炖半个小时左右即可关火（如果不喜欢汤汁太多可以少加些水）
小贴士 最好买那种肥瘦相间的咸鸭腿，这样炖出来的汤会比较浓一些。如果喜欢喝汤可以多加点水，我这次没加够所以有些干了～
我是在广州的一家湘菜馆里吃的，具体叫什么名字忘了，反正有“天下湘味”四个字。 当时吃的时候觉得好新鲜啊，以前还真不知道有咸鸭腿这种菜的。然后服务员端着盘子就给我们上来了(๑•̀ㅂ •́)
肉很嫩也很滑，而且肉质紧实不柴，味道偏辣，有点油但是不腻(我觉得这样才够美味哈哈哈) 我和小伙伴都吃了2个呢~(￣0￣~)~
话说这个店是湖南口味的，老板是湖南人吗哈哈感觉他挺豪爽的，说话声音很大很有底气，说话时总是夹带着辣椒和剁椒的味道(︶.̮�3)
对了哦还有那个紫苏煎蛋也很好吃啦嘿嘿。就是这儿的菜单看起来太花哨了，点起来要费一些功夫，不过服务态度真的很好哒嘻嘻。
