鸡肉面条怎么做好吃又简单?

颜怿昀颜怿昀最佳答案最佳答案

食材明细 土鸡适量、葱少许、姜少许、油少许、盐少许、胡椒粉少许、香菜叶少许、挂面适量。 鸡汤面的做法步骤 1.鸡切块,焯水后洗净浮沫备用; 2.砂锅倒入足量清水,放入姜片和葱段,下入鸡块大火煮沸转中小火炖煮1小时左右; 3.另起一锅煮面(我用的荞麦挂面),煮熟捞出过下凉水沥干待用; 4.鸡汤煮好后撇去浮油,调入适量盐和黑胡椒拌匀待用; 5.汤碗中加入葱花、香菜叶装饰,然后把煮好的鸡块挑出来摆入碗中; 6.把面条盛入碗中即可食用啦~ 鸡汤面味道鲜美,有营养,适合宝宝吃哦!

小贴士

1、鸡汤一定要撇出浮油才好吃呀。

2、面条的煮法可以参照我的另一篇食谱《番茄鸡蛋盖浇饭》哦~ 我喜欢煮得稍微硬一点的面条,这样更好裹着鲜美的汤汁一起吃掉呢^_^ 小吃货们都喜欢喝什么汤呢?快来分享你的经验吧O(∩_∩)O ~

优质答主

先给你看成品,这是刚做好的! 然后告诉你制作过程

1、将面粉和水混合均匀成面团,盖上盖子放一边醒30分钟(我一般是晚上揉面,早上起来蒸);

2、把鸡块用开水焯下,去掉血水;

3、打两个鸡蛋搅拌均匀后拌入鸡块中;

4、将面糊和鸡块一起下锅煮熟,加入盐、生抽、胡椒粉等调味料。 最后就是浇上酱汁就OK了~ 我一般是用油泼辣椒和面酱作为酱汁的,不过你可以根据自己的喜好来调整哦~

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