首先明确一点，“血”指什么？我们平常所说的“血”，在食品领域里有两个概念：一个是血液，另一个是血红蛋白。 所谓血液，就是取自动物的血液。而所谓血红蛋白，则是来自于细胞的分泌物。这二者虽然都含有铁元素，但是来源和存在形式却不一样。 所以从严格意义上来说，用火烧的方法来制作食物，是不适合用来处理血红蛋白的（实际上也很难做到）；而处理血液，则有很多方法。 但大多数人说的“血”其实是指血液里面的成分——蛋白质与脂质。这些物质由于溶解在高浓度的盐溶液中，因此可以像酱油一样使用。所以从这种意义上说，将“血的”换成“酱油”，其实更合适一些。
但如果是想用“血”来表示血红蛋白的意思，也可以找到处理方法。比如之前提到的腌制法，就是用微生物的作用来分解细胞壁，从而释放出其中的血红蛋白。只不过这种方法得到的蛋白，性质并不稳定，食用的时候需要加热灭酶。发酵法制成的酱油，其中也含有一定量的β-胡萝卜素、维生素E等营养物质，它们都是有效的抗氧化物质。对于防止血液氧化，保持血红细胞的活力，都有积极作用。
胥灵月优质答主来，让我看看你们是不是真的馋猫～ （先声明一下！我也不知道能不能吃！我没烧过！我只是好奇地搜索了一下。。。） 你问我为什么在百度地图上找呢？因为我想用百度地图看自己家附近有没有卖血浆的。。(°ー°)〃
首先，你打开百度地图。 我输入了“血浆”两个字，然后点了“周边”这个选项。 于是我就看到了这个。
嗯，我是想搜搜自己家附近都有什么卖血的，但是我不知道他们会不会把血卖给陌生人。。不过还是有些好奇啦~ 好了。现在我来告诉你答案吧！ 答案是：不可以啊！（#ﾟДﾟ） 现在我国对医疗废物的收集、运送、贮存、处置有严格的管理要求，禁止转让或倒卖医疗机构医疗废物。而且根据《医疗废物管理条例》第十一条规定 任何单位和个人不得买卖、转让、出借或者擅自使用医疗废物营业执照。违反规定的要受到严厉处罚哦～（๑•̀ㅂ•́）
那么最后我想说…… 我们还是要做好基本的防护工作，不要食用野生动物；不吃生的食物；注意生熟分开；煮熟煮透所有食物等，保护好自己的健康才是第一位的！ 最后祝大家身体健康平安快乐！谢谢观看～❤＾０＾～
