甜玉米粒怎么做好吃?
【煎酿甜玉米】 用料 猪柳250克、玉米粒80克、鸡蛋1个、生粉3茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、生抽料酒各1汤匙、蚝油香麻油各1茶匙、蒜蓉适量、葱花适量 做法 1、准备好材料,鸡蛋打散成蛋液备用; 2、将猪柳切小块放入碗中,加入所有腌料拌匀腌制半小时以上至入味;
3、烧热锅倒入适量的油,下入玉米粒翻炒,炒至七分熟即可起锅待用; 4、取一个干净的碗,放入玉米粒与腌好的猪肉混合并抓匀,让肉充分沾满玉米粒;
5、捏成圆形或根据自己的喜好而定; 6、再裹上一层鸡蛋液和生粉;
7、煎至两面金黄色; 8、另起锅热油爆香蒜蓉,放入煎好的玉米肉饼,淋入料酒和生抽,翻炒均匀;
9、最后加入蚝油和香麻油拌均匀,撒葱花上桌~~~小帖士: 猪肉用猪柳会更嫩一些哦~
【鲜蔬炒玉米粒】用料
胡萝卜半根、黄瓜一根、玉米粒一包、火腿肠两根、植物油两勺、食盐一茶勺
做法 1.准备食材,玉米是超市买的现成的包馅。我最喜欢吃的就是这个玉米了,但是外面卖的玉米都是那种很甜的,不自然的甜,所以自己买这种带苞米的很好吃呢!
2.首先将胡萝卜切成丁,黄瓜也切成丁,火腿肠去肠头,然后切成大点的丁(如果香肠比较细的话可以改刀)把切好的原料都放在容器中就可以了。
3.锅中烧水,水开后倒入玉米焯一下然后捞出控干水分备用。
4.炒锅烧油,油热后倒入胡萝卜丁进行煸炒。
5.胡萝卜丁变软后倒入玉米一起进行翻炒。
6.再加入切好的黄瓜丁继续翻炒。
7.因为玉米已经焯过水了,所以不用炒太长时间就可以啦,在快出锅的时候,加入盐调味就好了。