好吃的川菜有哪些？
1、麻辣牛肉（乐山） 去乐山的必吃，在叶婆婆钵钵鸡旁边的小巷子里进去有一家小小的店叫李二哥，味道超好！！ 2、冷锅鱼（重庆） 这个应该算是重庆名菜了。之前在重庆读大学，同学经常拉我去吃鱼，其中最有特色的就是沙坪坝区三峡广场附近的一个小巷子里的那一家，忘记名字了。。。不过很好找，就在三峡广场对面的小巷子里面，生意特别好，有时候还排大队。。 3、水煮鱼 推荐成都的川国演义和水碾河那家老码头水磨豆花旁边的那个水煮鱼。以前都是在学校里面吃的，后来觉得外面的更好吃了~ 4、泡椒牛蛙（乐山和重庆） 和冷锅鱼一样，是重庆名菜咯。一般的话可以去乐山的刘抄手和重庆的南滨路那里的陶然居。个人感觉比成都的好吃！！ 5、麻婆豆腐（乐山和成都） 哈哈这个也超有名，一般都可以点到。而且我觉的都好吃。。。 6、冒菜 这个其实不算川菜啦-_-||| 不过确实很好吃耶。。就是小碗的小火锅嘛，一般有荤有素，素菜一般都是豆芽之类的，荤的一般都有毛肚或者猪脑。。很下饭呀~~推荐成都玉林的徐娘兔丁门口的那个，还有川大附近的冒得菜。。
7、串串香 这个其实和冒菜是一个性质的吧。只是说一般的串串香的串串是要自己拿竹签去串，然后放在锅里煮，但是冒菜是可以直接放进碗里加底料然后端上来吃的哈。所以还是算一种形式不一样的川菜了～ 一般我们寝室出去耍都会去那种路边的那种大排档一样的串串香馆子撸串儿，超爽滴~
8、宫保鸡丁（乐山和成都） 我记得我小时候吃过的最好吃的宫保鸡丁是在一个菜市场里面，反正就不好形容了，只晓得那家店很小，当时是我妈带我去吃的。现在好像搬走了，但是味道还是在的，嘿嘿嘿。 9、回锅肉 这个也是经典中的经典啊~~~
10、三味锅 这个不晓得算不算川菜嘞，不过真的好好吃哇！！每次去吃都忍不住要点上一大堆东西来吃~~~~ 11、酸菜鱼(渝中区和江北区) 这个一般都有点贵，而且分量很少，不过真的很鲜美哦。推荐黄辣丁的，鱼肉又嫩又滑；然后就是乌鱼的，很便宜。 12、毛血旺（重庆）
13、口水鸡（成都） 推荐玉林的林氏肥肠鸡隔壁的那家口水鸡，很地道诶。 14、干煸鳝段 (宜宾） 15、麻椒鱼（内江） 16、甜皮鸭（内江）