油菜包馅好吃吗？
我老家是江西鄱阳的，那里盛产油菜花（其实其他很多地方也产油菜花哈），在春暖花开的时候，路边到处都是一大片一大片金黄的油菜花。不过对于油菜，我的记忆除了春天里那一抹惊艳的颜色外，还有夏天里那翠绿的菜籽、秋天里那金灿灿的菜籽以及冬天里那被白雪覆盖着的菜田…… 在我小的时候，农村里的菜地是没有围墙和篱笆做隔离的。那时我家后院有一块菜地，与邻居家相隔只有一道简易的木栅栏。记得小时候经常偷摘邻居家的辣椒和豆角吃，有一次还偷摘了别人家的西瓜……不过最开心的还是暑假，因为可以挖藕、抓鱼、抓虾、摘果子……
话说回来了，说起这油莱包馅还真有那么点意思，比如包饺子的皮就可以用油莱叶来做，把新鲜的油莱叶用清水冲洗干净后剁碎，然后加入盐揉搓出汁，再用清水漂洗至没有涩味就可以了。 当然用来包饺子或者是包子也是可以的，只不过味道会更独特些——因为菜里有菜籽故有股青草的香味儿。
记得我奶奶曾经用青菜(不知道是不是油莱)炒鸡蛋给我吃过，青色的叶子跟刚出来的豆芽似的。现在回想起来好像口感还不错呢！ 小时候虽然穷，但是很快乐！现在生活好了，反而觉得城里那种高楼大厦压抑得很，偶尔想回农村看看那满地的油菜花，可是却再也找不到那种感觉了！