烤面筋好吃吗？
我吃过比较地道的，是安徽怀远县城里卖的烤面筋。 当时跟同学去当地的一个师范院校游玩，在门口附近小摊上买的。卖面筋的是一个二十来岁的男生，长的挺秀气的，不过穿的很邋遢，应该是学生，不是摆摊的民工，因为穿着脏了的衣服也看不出来。 他把做好的面筋串放在炉子边上的一个小筐里，炉子上面是一串已经烤得金黄色、滋滋冒油的烤肉签子和几片烤五花肉。他一边忙活一边跟我们讲他的故事，说他本来是在学校里的食堂工作，后来不知道怎么就自学起了做烤面筋的手艺（应该是自学吧，听意思不像师傅教的），然后辞去了学校的食堂工作，晚上就在这个学校门口支起了一个小摊，每天放学的时候生意很好…… 我跟他说我的一个同学很喜欢他做的烤面筋，说以后有机会让我那个同学来吃的话让他多放点孜然和辣椒。他连声说好。我跟他说他虽然长得很帅但是穿着太邋遢了，这样出去摆摊会给人留下一个不良青年的印象不利于做生意云云（其实我是看他长得好看才这么说的……哈哈！）他也笑着接受了。 后来我们吃完了面筋又买了一些其他的小吃，临离开时我又给他带了几串，并告诉他过几天还要再来吃，到时候要多吃点肉。
那次之后我一直没有再去过那里，所以也不知道味道有没有变。不过我估计应该还是一样的好吃吧。不知道他现在还在不在那里摆摊呢……