豆浆怎么做才好吃？
一、豆浆的制作方法 材料：黄豆20g，水1350ml（两人份）；豆浆机； 做法步骤： 1.将黄豆用凉水浸泡一夜(冬天可泡4个小时)，第二天就可以打了； 2.将黄豆和水一次性放入豆浆机的研磨杯中即可； 3.豆浆机自动打磨好后，会停止工作，接下来进行煮浆环节，需要半小时左右； 4.煮好的豆浆滤掉豆渣，倒入碗中即可饮用啦！ 二、豆腐制作
1.点卤法 将磨碎的豆浆煮沸后，加入盐卤或石膏，使其凝结成块，就是豆腐。这是我国人民最早采用的豆腐制作法和现今生产豆腐的主要方法之一。根据制豆腐的老嫩程度，可将盐卤换成葡萄糖内酯;也可将盐卤或葡萄糖内酯调成溶液加入。 用石膏做凝固剂制成的豆腐色泽洁白，质地细腻、光滑，富有弹性而嫩度较好。用盐卤点制的豆腐则质地比石膏豆腐坚硬、粗糙，称为老豆腐，也叫北豆腐；用葡萄糖酸内酯为凝固剂制作的豆腐称为嫩豆腐，也称南豆腐。 2.压榨去水法 以大豆为原料，经磨浆、过滤除渣后所得的糊状物质称“豆浆”。在豆浆中加入少许氯化镁或硫酸钙作成盐豆浆，置于容器中，密封后压榨去水中，即成豆腐花，又称“脑”。再往豆腐花中加入适量硫酸钾和卤水或内酯，使其凝固成形即成豆腐了。该法所用设备简单，技术容易掌握，投资小，产量高，但豆腐品质较差。 在磨浆过程中，加入适量的淀粉或少量食盐，可使豆腐成品的保水性增强，出产率提高。还可减少微生物污染，防止变质，延长贮存期。
三、豆腐菜的烹调方法很多，有烧、炒、蒸、烩、烫、炖等法，宜于多种菜肴搭配烹制。如与虾仁合烹，可制成名菜“虾仁豆腐”，与猪肉同烹，能做成“肉末炖豆腐”、“香菇炖豆腐”等许多菜品，还可用豆腐制成各种馅，包成饺子或者包子，或用豆腐作馅炸成素丸子等。以豆腐为主料还可加工制成豆腐干、腐乳及冻豆腐等品。此外还有以豆腐皮为原料加工而成的油皮、腐竹、千张丝，也具有独特的风味。