涮火锅什么菜好吃？
1、荤类 ①牛羊肉卷：是吃火锅的必点菜，不管是羊肉还是牛肉卷都是要涮一下才能吃哦； ②毛肚：有“吃火锅不点毛肚等于白吃了”的说法，可见毛肚在火锅界的地位有多高！ ③鸭肠：鸭肠口感脆嫩爽口，深受吃货们的喜爱，特别是重庆人特别爱吃鸭肠。
④午餐肉：也是吃火锅时常见的菜品之一，虽然午餐肉的真假难辨，但是不影响食客对其的喜爱，毕竟味道不错嘛！ ⑤火腿肠：火腿肠一般是用猪肉为原料制成的肉制品，肉质紧密且鲜嫩可口，煮火锅也很合适哟~ ⑥丸子：像鱼丸、虾丸、墨鱼丸等都是不错的选择。
⑦肥肠：如果不喜欢腥味的话不建议选择大肠哈，建议选择猪肠，因为味道会更佳。不过肥肠的口感确实很好，Q弹爽滑而且非常有嚼劲，吃起来相当过瘾呢。
⑧蟹柳：其实蟹棒并不是由螃蟹做成的食物，而是用鱼糜或蛋品制作的仿蟹肉食品。
2、素菜（蔬菜）： ①香菜：香菜可不止可以当做佐料来使用，还可以作为食材食用呀——吃火锅的时候加入一些香菜不仅可以让汤底变得更加美味，还能解腻增香，简直是一举两得啊有没有～ ②豆芽：吃火锅时加入些豆芽，既能增加饱腹感又能补充维生素和膳食纤维等营养元素，何乐而不为呢！
③土豆/地瓜/芋头：这三样食材都是比较适合拿来涮火锅的食物，尤其是土豆和地瓜，不仅价格实惠而且煮后软软糯糯超级好吃哦～ ④金针菇：金针菇口感鲜美，营养丰富。无论是凉拌着吃还是放在火锅里烫一烫都很好吃呢～小编就很喜欢吃金针菇啦～嘿嘿嘿……^_^
⑤莲藕：鲜美的藕片经过清汤涮煮之后变得格外鲜甜多汁呢〜
3、主食类 ①面条：煮好的面条放到滚烫的火锅汤汁中搅拌一下就熟了，既可以直接当主食也可以充当配菜使用噢〜 ②粉丝：粉丝也是很棒的涮锅食材呢^^
4、小食类 ①豆腐皮：将豆腐皮切细丝然后放入高汤锅里煮一下即可捞出食用了。这种吃法比较清淡爽口又不会过于油腻所以很受大众喜爱呢！ ②小油条：小油条既可以当主食又可以当作火锅的配菜，简直不要太百搭呦~~ 小油条在放入锅中之前可以先将其掰成小块然后再放进锅中，这样更容易煮熟并且不会粘在一起啦嘻嘻嘻...... 以上就是我给大家推荐的涮火锅必点的菜品咯😊希望对各位能有所帮助呢 ：)