香菇炖鸡怎么做好吃？
我平时比较喜欢做一些快手汤，比如这个香菇炖鸡汤就是我的日常操作之一。 首先呢，准备好食材：鸡肉，香菇，枸杞（可根据自己喜好添加其他配料）； 我一般买的是这种小块的鸡肉，吃起来比较方便！
然后开始准备制作，我一般都是晚上准备，放入电饭煲预约一下，这样起床之后就有美味的鸡汤了～ 下面来说一说具体步骤哈~ 1、处理食材：鸡肉切小块，洗净沥干水分备用。 如果是有鸡油的话可以一起切块放进去哦~这样炒出来更香！ 香菇去蒂洗净后切块，也可以直接整朵放进去。
2、起锅烧油，倒入切好的鸡块和姜片翻炒至变色，这里要注意一定要炒到变色才可以哦，不然会有一股腥味。 3、接下来就可以把炒好的鸡块转移到电饭锅中啦，加入清水没过食材就可以了。 4、盖上盖子，选择炖汤模式就好啦。 期间可以用勺子翻动几次，防止粘锅哟~
5、等到程序结束后加入枸杞子翻炒均匀即可出锅啦~是不是超级简单呀～而且味道也很不错呦~
PS：因为我家用的是电饭煲所以就直接放在里面煮就好了，如果用的是普通炒锅记得要加入少许食用油进行煸炒后再加水炖煮会更好一些哦~ 另外枸杞不要放太早了，要不然很容易烂掉哟~