无刺鱼怎么做好吃？
草鱼一条杀洗，切厚片，加料酒生抽老抽白糖盐胡椒粉腌二十分钟左右。 腌鱼片的时候准备配料：姜蒜切末、葱白切段、小米辣切段备用； 然后起锅热油爆香姜末蒜末葱花小米辣段，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 倒入一大碗清水或鲜汤煮沸，加盐糖调味。 将腌好的鱼片一片片下到锅里煮至八成熟，捞出备用； 再下入配菜煮至断生摆盘打底。 最后把煮好的鱼片铺在上面，淋少许熟花生米碎和芝麻，再淋上适量热油即可。
做法简单，味道也很不错哦~ 我最近很爱做这道家常菜，因为它是低脂低卡的！而且食材也比较少，做起来比较快，口感也不错！ 这个菜的做法其实特别简单，我们首先需要准备的材料是西兰花一小颗，大蒜几瓣，红椒一个; 第一步我们需要将西兰花的根部给去掉，然后用刀切成小朵状，将切好的西兰花放入到水中进行清洗，在清洗的过程中可以用手轻轻的揉搓一下，这样可以将西兰花中的细菌去除掉;
第二步是将清洗干净的西兰花放到锅中，加入少量的清水，用大火炖煮10分钟的时间后就可以取出装盘了，在出锅前可以根据自己的口味加入适量的食盐以及一些鸡精来提鲜入味； 第三步是需要将准备好的红椒清洗干净并去籽切小块，再将大蒜去皮后切片; 第四步就是热锅放油，油热后将准备好的辣椒和大蒜下锅翻炒出香味； 第五步就是需要往锅内加入适量的食醋，然后再加入半碗的清水以及适量的蚝油、盐和鸡精进行调味。等到锅内的汤汁被收干之后我们就可以将做好的酱汁浇到西兰花上面了，一道好吃的西兰花就做好了！ 我个人觉得这个做法还是比较简单的，大家要是感兴趣的话也可以试一下哦！