煮芋头好吃吗？
好吃是肯定的，味道好不好可能和个人口味有关系！ 我个人认为芋头的吃法应该分为：香芋烤饭、香芋扣肉、香芋饼、芋圆和烧鸡芋艿 1.香芋烤饭 准备食材：香芋半个/大米适量 制作步骤： ①将香芋和大米放在一起焖煮（我一般就抓一把大米和香芋放进去，然后加水）；
②大概半个小时后，打开盖子，看见表面有水分出现并且大米基本煮熟了就可以直接吃啦！
2.香芋扣肉 准备食材：香芋半块／五花肉适量 制作步骤： ①把五花肉用清水洗干净，切成薄片，放锅里煎一下，两面变色即可；
②把切好的香芋放在碗底，再把煎好的五花肉铺在香芋上面，加入生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖、葱结、生姜片，最后倒入热水至刚好没过原料；
③大火烧开后盖上锅盖，小火慢炖一个半小时左右，关火让汤汁自然冷却后再开盖，用筷子轻轻夹起一片肉，如果容易夹起来而且不会松散，就说明熟啦～～
④取出蒸碗，把扣肉倒扣进盘子里，把多余的油脂滗掉不要，留下一些汤汁在里面。
⑤最后撒葱花增色添香！ PS：做这道菜的时候，一定要保证锅里的水足够多，不然干烧了会很难办哦～～
3.香芋饼 准备食材：香芋半个／鸡蛋2个／面粉适量 制作步骤： ①将香芋去皮清洗干净之后切成片上锅蒸熟；
②用勺子压成泥状，加入食盐、面粉、鸡蛋搅拌均匀，揉成一个不沾手的面团。
③用手捏出小圆饼的形状，放入刷过油的电饼铛或者平底锅中，烙制两面金黄就可以了！
4.芋圆 准备食材：芋儿500克/白砂糖60克/木薯淀粉200克 制作步骤： 先将芋儿切块放入锅中蒸熟（大概半小时的样子），然后加入到白砂糖和木薯淀粉的混合物中，慢慢揉成光滑且有韧性的面团。
②将和好的面团分成大小相当的剂子，搓成条状，用刀切成小块，放入开水锅内煮至浮起，再捞入凉水中浸泡备用。
③最后将浸泡过的芋圆捞出盛盘，加入牛奶或椰奶，可以根据个人口味适当添加糖，然后再撒上一些花生碎或者葡萄干之类的东西点缀一下就ok啦！
5.烧鸡芋艿 准备食材：三黄鸡一只/芋艿适量 制作步骤： ①新鲜三黄鸡清洗干净，斩去头、脚、内脏等不用的部分，剁成小块；
②芋艿去皮清洗干净，然后切丁。
③热油锅，下入姜蒜末爆香，然后下鸡肉粒翻炒至变色，加入适量料酒和生抽，老抽少许，砂糖调味，再倒入清水煮沸。
④水开后，撇去浮沫，然后把芋艿放进锅里，大火煲沸后，改小火慢慢熬，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠，就可以加少许食盐调咸味出锅啦！