籼米和粳米哪个好吃？
1. 外观上的不同，南方的稻子是籼型稻，北方的是粳型稻，所以用这种稻子磨成的粉就叫籼米粉、粳米粥；而北方的水稻品种多为粳型，磨出的米叫“粳米”。我们平常在超市买的大米的名字一般都是以形状来命名的，有长的像筷子一样的叫做“籼米”，短粗一点的叫做“粳米”。
2. 口感不一样，籼米黏度较小、口感偏硬一些，米粒也较长，一般用于制作炒饭，例如广东白米饭就是用的籼米做的；而比较有名的东北大米就属长粒香了，它是用优质稻花香稻种种植而成的，颜色呈白色或略黄，煮熟之后口感细腻有弹性，香味浓郁，十分受广大消费者喜欢。
3. 粳米和籼米的蛋白质含量高但脂肪含量低，富含B族维生素和锌等微量元素，其中米糠中膳食纤维的含量高达三分之一以上，维生素E含量也比其他谷物高很多。所以从营养成分来看，这两种米各有优势吧~不过，现在市面上有很多经过精细加工的精米，已经失去了原有的营养物质，因此大家还是选择糙米或者全麦面粉更好呢！
4. 价格上也有区别哦～ 粳米和籼米各有各的特点，可以根据个人喜好来选择购买哪种啦~