包饺子怎么蒸好吃？
作为北方人，饺子是少不了的，我家也是经常包饺子吃的，下面分享下家常蒸饺做法。 准备食材：五斤猪肉、一斤香菇、五斤饺子皮（我用机器做的）、油、盐、生抽、老抽、葱姜水、花椒粉、鸡精。 把买回来的肉馅用冷水浸泡出血水，冲洗干净后，加入切好的葱花和姜末，再倒入生抽、老抽、食用油、食盐、花椒粉搅拌均匀，最后打入鸡蛋继续搅拌（我是分别用厨房秤称好的）。
锅中放入适量的水，烧开后下入香菇焯下水捞出待用。 把泡好的肉馅放到饺子皮中间，包成饺子形状。 我做的是煎饺所以锅里放了少许的油，把包好的饺子放锅里煎至底部微黄即可。 上锅蒸熟，我差不多蒸了二十分钟左右就可以了。 时间到！可以开吃啦！！