孜然煮什么好吃？
夏天快到了，来盘水煮毛豆解馋又降火吧！ 准备食材： 新鲜毛豆500g、葱蒜适量、香菜一根、辣椒干三四个、花椒一小撮、桂皮一块、八角一个、香叶两片、孜然粉和辣椒粉各一勺、盐少许、白醋几滴。
第一步：用清水把毛豆表面冲洗干净，加凉水没过毛豆，浸泡十分钟。 第二步：锅内加入足量的水，放入葱蒜、香菜根、辣椒干、花椒、桂皮、八角、香叶，烧开后转小火炖十五分钟（时间到不要关火让它慢慢冷却） 第三步：待汤汁冷却后，调入孜然粉和辣椒粉，再次煮开，放少许盐和白醋提味，让味道更加浓郁。
第四步：连汤带豆一起装入器皿中，撒上葱花或香菜即可。 大功告成啦~ 简单的配料，淳朴的味道，一盘好吃的水煮毛豆就出来咯～ 你一定要记得，在加热的时候加入少许的植物油或者猪大油，会让口感更加润。